“El turismo gastronómico de interior” impartida por el experto en desarrollo territorial y empresarial, Isaías Pérez, ha incidido durante su intervención que la intención era generar entre los alumnos la expectativa sobre lo importante que es valorar el carácter experiencial del turismo gastronómico. “Se deben dignificar los productos locales y no entender sólo que el turismo gastronómico se practica a través de restaurantes, y explicar también las estrategias para aplicar en este tipo de turismo con el uso de herramientas como el Club de Productos”, ha señalado Pérez.
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