San Roque es el municipio que más ha crecido porcentualmente de la provincia de Cádiz, en un 1,89%, según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) a fecha de 1 de enero de 2021. Para el alcalde, Juan Carlos Ruiz Boix, “es una noticia positiva, porque consolida la senda de crecimiento de los últimos años, y damos un paso más en el objetivo de alcanzar los 50.000 habitantes en 2050”.